Сериал Хлеб онлайн
Актеры:
Владимир Кошевой
Режисер:
Тамара Бочарова
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2013
Добавлено:
сериал полностью из 4
(15.10.2014)
Щедро распространенный и повседневный продукт на всех столах, хлеб, почти автоматически проистекает из рук и в уста каждого конкретного человека. Однако, придавая ему мало мысли, совершенно невозможно себе представить мир без него. Вопрос о происхождении такого выдающегося и незаменимых продукта должен заключиться в точке беспрекословной необходимости.
Каждый день мы поглощаем этот удивительный продукт, присутствующий на каждой трапезе. Если бы мы стали задаваться вопросами о том, как он сюда попал и кто был первым, чтобы выпекать хлеб из муки, можем ли мы представить себе мир без этой кулинарной традиции?
Возникновение практики ежедневно раскладывать хлеб на стол и достижение данного продукта в его нынешнем виде - два вопроса, требующие обширных исследований и поисков исторических фактов. Каждая культура имеет свои особенности, традиции и особое отношение к хлебу, которое отражает не только просто его питательную ценность, но и делает из него символ национальной идентичности.
В этом документальном сериале мы будем охватывать такие темы, как история хлеба, его культурное происхождение, влияние на народную жизнь и развитие страны, а также предполагаемый его будущий сценарий.
Изучая прошлое хлеба, мы получим возможность разглядеть эту необходимость в новом свете и узнать более подробную историю этого удивительного пищевого изделия, которое стало неотъемлемой частью человеческого общества.
Рецензии
С радостью наткнувшись на документальный кинопроект российского происхождения, я вглядываюсь во первый эпизод и ощущаю: упряжки, подделки и стирание исторических фактов под желаемый излом. Этот фильм направлен не к тому, кто пользуется систематическим образованием, знаком с историей, кто подолгу сидел у костра над горящими каши и вздымал тесто для хлеба, кто соприкоснулся с теорией Мальтуса, Маркса или Адама Смита. Речь здесь о том равнине знаний, где мы не рассказываем об этнографической психологии, истории письменности, альтернативных экономических и духовных системах, оздоровительных практиках или солнцелечении.
К каждой пятой фразе примечается сомнительный аргумент. Прием «пришить уши к хвосту» здесь нередко применяется. Интересно, что фильм основывается на зарубежном историческом материале, что косвенно указывает на клиентов-поставщиков. Когда речь идет о российской истории - слышится лишь поверхностное знание.
Один из немногих аргументов: лебеда добавлялась в хлеб во времена беды, но постоянно присутствовала в крестьянской кухне и является очень полезным продуктом. Как минимум, доступных земель для земледелия полно - достаточно средств, направленных на военные предприятия, чтобы, например, увлажнить Сахару. Нет слов о множестве заросших полей и пустошей в России.
В то же время фильм дает много исторических фактов и продемонстрирует много исторических реликвий. Поэтому фильм можно посмотреть тем, кто способен различить выводы от фактов, а самостоятельно критически относиться к фактам и сопоставлять их с другими источниками. Внимание! Авторы фильма (или клиенты?) проявляют определенное приверженность золотому миллиарду - продолжению несбывшегося Хьюстонского проекта и его последователю, Далласкому проекту.
Таким образом, фильм может служить начальным толчком для самостоятельного критического образования, но опасен для бездумного потребления.